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　　泉州著名的老字号源和堂蜜饯厂始于1916年，背后藏着晋江庄姓兄弟从摆水果摊到开设工厂的传奇故事。此次展览的展厅摆放着以前制作蜜饯使用的机器和工具，如蜜饯浓缩罐、蜜饯腌制罐、簸箕等，还有独具年代感的蜜饯老包装，上面印有不同时期的源和堂品牌样式。据泉州百年源和堂食品有限公司董事长尤文辉介绍，当年，庄杰茂、庄杰赶两兄弟巧变思路，做起蜜饯生意，解决了销售不完的水果容易腐烂的问题。他们反复研究，用食盐、糖、中药腌制成风味独特的蜜饯。“后来，庄家兄弟在泉州建厂，‘源和堂’这个老字号传承至今。”

　　该展览吸引了不少市民、游客前来探寻工业遗产的魅力，品味工业历史的底蕴。关于这些老物件的收集，源和1916创意产业园游客中心宣传工作人员王先生介绍：“我们在老厂的老员工们的帮助下，寻找到了厂区衣食住行相关的老物件，比如，旧家具、旧家电、煤油灯、布票、油票、粮票等，还有工人生产生活的旧照，通过AI复原技术让部分照片更清晰，场景更生动。同时，邀请曾经在厂区工作、生活过的员工、老厂长口述相关历史故事。”福建省收藏家协会副会长倪建东则表示：“这些都是过去生产生活中实实在在的东西，被老员工收藏得很好，难能可贵。”